神田ラーメン激戦区！
神田外堀通り・出世不動通り交差店に博多とんこつラーメン！開店！
さて、今度の店はどなのだろうか？
2021年3月11日 新規開店！
こんどは長く、継続して欲しい！
博多ラーメン！
せまかっちゃん！
開店1日目 ラーメン一杯！100円
開店2日目 200円
開店3日目 300円
ホントに狭いビル！
よくこんなところで
飲食店ができるな？？
採算合うのかな？
というような店舗です。
以前は、弁当やさん
次は、韓国飯弁当屋さん
いずれにしても、1年～2年で
どんどん店が変わっている場所
一番乗りで、ラーメン食べてきましたよ！
味は博多豚骨ラーメン！あっさり！
席数は10席もない手狭な席数
カウンターのみ！
大将は、九州の人なのかな？
博多弁で頑張ってました！
入り口で、100円をお支払い！
ラーメンの仕様は？
もちろん、麺は博多ラーメンの細めん仕様！
バリカタ・カタメンなど好みに応じて貰えます。
スープはあっさり豚骨白濁スープ！
ラーメン具材は
- ペラペラのチャーシュー2枚
- キクラゲ
- ネギのみ
超シンプル！
麺の量は、通常の大人で男子であれば
替え玉半分か1玉が必要ですね・・・
半はプラス100円 or 1玉は150円
スープの味も、可もなく不可もなく
普通の博多ラーメン！
カウンターの調味料設置棚には味変調味料
- 醤油ダレ
- コショウ
- 白ごまスリ
- にんにく生・絞り機
- 紅生姜
- 辛子高菜
替え玉のときに
味が薄くなるようであれば
醤油ダレを混ぜて
スープに入れるのもOK！
紅生姜が好きな人は
紅生姜で味変でサッパリするのもOK！
ごまで風味づけ
辛子高菜を入れて味変もOK！
にんにくガッツリで味変もOK！
感想まとめ
自分の感想としては・・・
新規開店でのお披露目としての
100円ラーメンは
二重丸・三重丸！
通常のラーメンデフォルトの価格は？
650円！
ん・・・・
食べないかな・・・
替え玉 150円
男の人が満足するには750円～800円
具材もペラペラのチャーシューでは
ご飯食べても満足感がないと感じました。
朝ラーメンが500円なら
神田西口の堀田家の家系の方が良いかもしれません。
まずいわけでもないし・・・
それなりに美味しいけど
自分ではあと引くラーメンではないという感想
神田なら、わいずなどは、価格が高くても
あの燻製の肩ロースのチャーシューは秀逸です。
価格は800円デフォルトですが
それなりに満腹感が得られます。
他にも神田・盛太郎なら腹一杯で690円で
腹いっぱいになります。
神田はラーメン激戦区ですから
それなりの覚悟が必要な場所です。
二階スペースは無料喫煙室で貸し出ししているので
喫煙者の囲い込みでの営業と感じました。
また、喫煙所にはデジタルサイネージで
動画の企業広告で利益追求という感じ
企画は良いですね・・・
店主も愛煙家みたいですから・・・
この店舗を借りるには1階・2階が
条件だったかもしれませんね・・・
いつ地震で倒壊してもおかしくない
相当古いビルですから・・・
でも、博多ラーメンが好きな人は
結構、ハマルかもしれません。
でも、頑張ってもらいたいですね・・・
まだ始まったばかりですから！
色んな企画で、頑張ってもらいたいです。
乞う、期待感満載です！
一度は、食べてみるのもオススメです。
どハマリするかもしれませんよ！
