なぜ？教えたくないか？昼一杯で入れないのよ！
昼だけは、海鮮ちらし寿司！
1点のメニューで
頑張っている
知る人ぞ知る！
すし処・後富久寿司！（こうふく）
すしタネも、毎日新鮮！
築地仕入れ！
親父さんと息子さんで
築地仕入れして、
朝11：40からランチタイム！
ツケ場は、若大将と
古株の職人さん！（ちょっとクセある注意！）
ツケ場はこの二人で、回しています。
後は仕込みさんと給仕さん・・・
ランチタイムは、海鮮チラシ寿司だけ！
夜は、5時から営業となっている。
ランチタイムは早ければ
昼12時過ぎには売り切れに
なる場合が多い！
遅くとも12半～13時まで
ランチがあるときは
雨か雪くらいだろう多分。
雨のときは、穴場！
人も少ないし
ゆっくりできる！
若大将も、お話が好きだから
常連になると
いろいろお話できるところが
嬉しい！
寿司屋って、本来、会話があって
大将の人柄と新鮮なタネと
腕前が、町の個人店の
楽しさが食欲をそそります。
お試しあれ・・・
気になる海鮮チラシ寿司だが
経験上、金曜日と月末は
すぐに売り切れ御免！
となる。
そんな、人気の理由は
このクオリティーで
1,000円で食べれる！
現在は、消費税10％後は
1,100円となりました。
吾輩も、神田に住んでから
どれだけ、お世話になっているか・・・
昔からお世話になっています。
なぜ？この海鮮チラシ寿司が人気なのか？
実は、日によって、中身が違うが
基本的に10種以上のすしタネが
乗っかっているので
ボリュームたっぷりで
お腹いっぱいの満足。
価格は変わらないが
女性なら、シャリ小で充分かと・・・
ご飯大盛りなどは
受け付けていませんので
大盛はご勘弁下さい！
デフォルトの海鮮ちらし寿司中身は？
- タマゴ焼き
- 板わさ
- お新香
- でんぶ
- きゅうり
- ガリ
- エビ
- イクラ
- シラウオ・数の子・トビコ
- サーモン
- マグロ赤身
- ハマチ
- カツオ
- イカ
が大体のデフォルト！
そこに、
- 中トロ
- ゲソ
- ホタテ
- マグロ中とろスキ身
- 大トロヘタ
- コハダ
- 貝柱
- あじ
- シメサバ
- いさき
- ヒラメ
などが季節によりオマケで
乗っかっているときもある。
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どれひとつ同じものがない！
デフォルト以外にオマケが楽しみ！
そんなことがあるときは
ラッキー！
全員には回らない！
そして、浅利の味噌汁がついている！
非常に稀な豪華な海鮮ちらし寿司で
あることが判るはずだ！
大手町に近いので
昼時になると
サラリーマンや
外人が流れてくるのだ！
だから・・・
天気のいい日は
11：10分くらいから
行列ができるのだ・・・
たぶん、天気が晴れの日は
50食～80食くらいで
終了！
最近とくに
行列ができている・・・
瞬殺で、売り切れ御免となる！
すしタネがあっても
ゴハンが追いつかない！
数人で行くのはオススメしない！
全て、昼は相席となっている！
後富久すしは、庶民価格で高級店並のクオリティー
それもそのはず、
昔の店名は、寿司・後楽
四谷の姉妹店だった。
先代の親父（社長）さんが
独立から
ツケ場に若大将が
2代目になって
数年前に
すし・後富久となったのだ！
2代目も、外の高級寿司店で修行
してきて20年以上の腕前！
親父さんは今は
いつもバイクで朝の仕入れ専門
ホントに教えたくない
神田の名店！
築地に行くよりも
東京中の寿司ランチを
食べても
ココには敵わないだろう！
このすしタネで、
このクオリティーで
このコスパで
腹いっぱいで満足
1,100円で食せるのは
ここしかない！
地方でも中々、こんなお店は
ないと思う！
シャリも、自社ブレンドで
毎回、新米が出るときは
水加減で悩むそうだ・・・
新米が出るときが
一番水加減が難しい！
マグロも安定できるように
インドマグロを使用しているが
品質も安定している。
夏は、メジマグロも
使用するときもあるので
それなりに
季節を感じて美味しい！
たまに、本マグロのときも
あるので、行かないと
判らない！
お楽しみ・・・
そのドキドキ感も
あるので、常連が
通うのはムリもない・・・
吾輩も、多いときは
週5通っていた時期もある。
毎日、寿司でも
全然飽きないので・・・
そんなときもあった！
夜は、大体8,000くらい～
夜は、予約がいいだろう・・・
接待客も多いのでクレジットも使える！
旬のものが食せるので
季節がわかるようになる・・・
海鮮丼・チラシ寿司を食べたいなら
平日・月～金 の11：30分迄に
並ぶべし！
食せば判る・・・
なぜ？行列になるのかが
この辺で、何軒か海鮮丼やチラシ寿司を
提供しているところがあるが、
まず、太刀打ちできないだろう・・
吾輩は、
神田界隈は食べあるいているので
リピートするところは
少ない中でも、
すし処 後富久は
ダントツにリピートするお店だ！
魚が食べたくなったらココ！
ブレない！
海鮮丼・チラシ寿司！
ホントはあまり教えたくないけど・・・
神田に来たならココですぞ！
すし処・後富久の場所は？どこ？
場所は、神田駅から
伸びている出世不動通りを
外堀通りの交差するの
通り越す！
ちょうど！
セブンイレブンと
ヴィラフォンテーヌの間が
交差点その先に、
焼き肉ピュアの前！
大手町から来ると・・・
鎌倉橋を渡って
ヴィラフォンテーヌの角を
曲がったところ！
反対からだと
本郷通りと出世不動通りの
交差点・タリーズがある道を
神田駅に向かって
外堀通りに出る前のところに
位置してますよ！
是非、神田に来たなら
すし処・後富久へ
でもね・・・
すしはキレイに食べてくださいね！
寿司って、食べ残しホントに
汚らしいので・・
米粒・一粒も残さないように！
食べ方汚い人、最近多いと
悲しくなる・・・
苦手なものは先に伝えること！
ご参考まで・・・
住所
東京都千代田区内神田1丁目10-1 平富ビルディング
アクセス
ＪＲ神田駅西口から徒歩4分
丸ノ内線大手町駅Ａ１出口から徒歩4分
千代田線新御茶ノ水駅Ｂ６出口から徒歩６分
神田駅から400mくらい
電話番号
03-3293-5226
営業時間
［月～金］
11:40～13:00
17:00～22:30
定休日
土曜・日曜・祝日
昼：1,100円
夜：8,000円～15,000くらい お一人様
★★★★半 4つ半
